: Notre métier - Artisan chocolatier

L’évolution et la diversification des fabrications artisanales issues du chocolat ont fait que, longtemps considéré comme un « à coté » du métier de pâtissier, le métier de chocolatier est devenu une profession à part entière. Hormis une rigueur sans faille dans le choix des matières premières, l’artisan chocolatier doit avoir une véritable passion pour le mariages des goûts, des arômes, des textures.
C’est un métier très gratifiant ,tant par le coté artistique, que par le coté créatif.
Il est notre passion, notre vie.

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Artisan chocolatier