: Confiseries du pâtissier chocolatier Philippe Gay

AUTOUR DU CHOCOLAT


Pour varier les plaisirs, nous avons la joie de vous proposer un assortiment de petites douceurs autour du chocolat.

Les Pâtes de fruits fabriquées fréquemment en petite quantités, présentées sous forme de demi-sphères. Fraise, framboise, abricot, orange sanguine, suivant la saison.

La Guimauve : aux arômes naturels ou chocolat, le plaisir de retrouver le fondant de cette confiserie ancienne

Les Petits fours sec pâte d’amande : selon une recette très ancienne, aux bigarreaux confits, pignons de pin, amandes…

Les tuiles aux amandes : un grand classique indémodable.

Les macarons : très tendance, nature, framboise, chocolat, pistache, un panel de couleur, vendus au détail ou dans leurs emballage spécifique.

Les Sucettes maisons : en chocolat lait caramel croustillant ou noir mi amer croustillant, a croquer par les petits et les grands


Les Petits fours sec pâte d’amande : selon une recette très ancienne Les macarons : très tendance, nature, framboise, chocolat, pistache, un panel de couleur Les Sucettes maisons : en chocolat lait caramel croustillant ou noir mi amer croustillant
Confiseries du pâtissier chocolatier Philippe Gay